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ごあいさつ

四季旬彩ニュー池田:店主 丸山富士夫の写真

「レストランニュー池田」がこの地に開業して、まもなく五十年。

「四季旬彩ニュー池田」と改名して十年あまりが経ちました。

この長い年月、お客様に支えられ、育てていただいて、今日まで至ることができました。心より感謝申し上げます。

落ち着いた空間の中で、皆様に季節の料理を心ゆくまで楽しんでいただけるよう、これからも精進してまいります。

今後ともよろしくお願い申し上げます。

四季旬彩ニュー池田 店主  丸山 富士夫
店主・料理長略歴
昭和39年 岐阜県揖斐郡に生まれる
昭和55年 池田中学校卒業
昭和58年 大垣商業高校卒業
昭和59年 大阪あべの辻調理師専門学校卒業
調理師免許・ふぐ調理師免許を取得
以後、京都「たん熊」、岐阜「瞠」「瞠山翠」、名古屋「花野樹」、岐阜「大美川」にて修業を重ねる
平成2年 ニュー池田 入社
平成10年 日本調理師連合会 師範に認定
平成23年 姓を末松より、妻方の姓・丸山に改める

会社沿革

昭和43年9月 昭和43年9月6日開店の写真 「レストランニュー池田」創業、開店
代表取締役 末松勝己
昭和58年7月 昭和58年7月21日完成オープンの写真 新館完成、宴会の営業開始
平成16年11月 末松富士夫が代表取締役に就任
平成18年11月 昭和58年7月21日完成オープンの写真 店名を「四季旬彩ニュー池田」に改め、
新装開店
平成20年10月 岐阜県「県産品愛用推進宣言の店」指定
平成23年9月 店名「四季旬彩ニュー池田」を商標登録

メディア掲載情報

平成25年 東海テレビ「ぐっさん家」
平成26年 岐阜放送「月~金ラジオ2時6時」
平成24年、26年 大垣ケーブルテレビ「TV増刊号みるチャン」
平成23年、26年 岐阜新聞「県内ぐるりお店めぐり」
平成23〜27年 中日新聞・岐阜新聞「特産野菜の創作新メニュー」記事
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